ПРОТЕИНОВЫЙ КОМПЛЕКС

Протеин - это белок, который является строительным материалом для любой клеточки нашего тела.
Он необходим нам всем.
Белки, при помощи аминокислот, помогают нашему организму выполнять разные функции: от восстановления тканей до производства энзимов(ферменты, которые ускоряют химические реакции в нашем теле).
Рекомендуемая суточная норма потребления: 0,8 - 1 г белка на кг веса. Это примерно 56 г для взрослого мужчины весом 70 кг и 46 г для взрослой женщины весом 60 кг. Для спортсменов норма удваивается.

Протеиновый комплекс - оптимальный источник высококачественных белков и клетчатки. Автор формулы Стиг Стен, доктор медицинских наук, старший профессор, заведующий кафедрой кардиохирургии Лундского университета (Швеция) и основатель научного центра в Игелесе. Он разработал протеиновый комплекс, чтобы обеспечить сбалансированное питание своим тяжелобольным родителям до и после операции.
Уникальная формула объединяет три разных источника белка: яйцо, горошек и сывороточный протеин. Также протеиновый комплекс обеспечивает организм необходимым количеством клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение.
Яйцо - источник ценного белка, богатый витаминами и минералами.
Горошек - натуральный источник растительного белка без аллергенов, холестерола и лактозы.
Сывороточный протеин - цельный белок из молока, содержит все девять необходимых организму аминокислот и быстро усваивается организмом.

Также протеиновый комплекс содержит "медленные" углеводы, полезные жиры и клетчатку из трех растительных источников: шиповник, яблоко и свекла. Свекла не содержит глютен, а шиповник и яблоко богаты витамином С.
Ежедневное потребление 25-35 г клетчатки положительно влияет на здоровье (согласно международным европейским исследованиям). Большинство людей не соблюдают эту норму. Протеиновый комплекс содержит большое количество клетчатки. Чтобы повысить содержание клетчатки в рационе, просто добавь протеиновый комплекс в ежедневное меню.

Протеиновый комплекс имеет нейтральный вкус и запах, не содержит искусственных подсластителей. Поэтому он не изменит вкус блюд или напитков. Можно принимать его отдельно и добавлять в супы, салаты, соусы, напитки, выпечку - во время приготовления или в готовое блюдо.

Разработан в Швеции.
Объем: 378 г (21 порция по 18 г)

Готовимся к школе

Близится 1 сентября, и все родители школьников, особенно тех, кто в первый раз идет в первый класс, задумываются о том, как же помочь детям справиться с новыми нагрузками и быть при этом бодрыми!

Даже если ваш ребенок питается правильно и сбалансировано, ему необходим дополнительный прием витаминов, ведь он так быстро растет и развивается. Мультивитамины для детей и Омега-3 от Орифлэйм помогут вашему малышу в увлекательный и непростой школьный период, ведь они:
• поддерживают иммунную систему, снабжая организм ребенка такими важными витаминами, как A, C и D, и «микроэлементами здоровья» – селеном и цинком;
• Омега-3 жирные кислоты оказывают противовоспалительное действие, улучшают кровообращение и способствуют поддержанию хорошего настроения;
• помогают справляться с умственными нагрузками, развивают внимание и усидчивость, способность к чтению и правописанию, укрепляя нервную систему благодаря
Омега-3 жирным кислотам, которые являются ключевыми компонентами серого вещества мозга;
• улучшают зрение благодаря содержанию витамина A, рибофлавина, цинка и Омега-3;
• поддерживают гармоничное физическое развитие, ведь кости и зубы ребенка получают достаточное количество так необходимых им кальция, магния и витаминов D и К.

Всего одна чайная ложечка Омега-3 и 1 вкусная жевательная таблетка Мультивитаминов для детей помогут ребенку быстро расти и развиваться, наслаждаться жизнью и учиться новому – то есть быть здоровым и счастливым.
 А что еще нужно для счастья родителей?

Ещё раз о шоколаде....

Ученые давно говорят о вреде молочного шоколада с различными добавками, напичканного сахаром, и пользе горького, содержащего высокий процент какао. Новое исследование, проведенное профессором Ларри Стивенсом из Аризонского университета и опубликованное в журнале Neuroregulation, еще раз подтверждает эту теорию. Проблема в том, что большинство специалистов исследуют целебные свойства сырого какао, не учитывая тот факт, что при переработке в шоколад большинство их них теряется из-за изменения химического состава продукта. Профессор Стивенс решил использовать для эксперимента шоколад с 60% содержанием какао и впервые применил электроэнцелографию, чтобы зафиксировать, как это лакомство влияет на работу мозга. В исследовании приняли участие 122 человека от 18 до 25 лет. ЭЭГ показала, что у всех них после поедания темного шоколада улучшилась мозговая функция и способность к запоминанию, хотя кровяное давление немного повысилось. Затем волонтеров угостили тем же шоколадом, но с добавлением L-тианина — это аминокислота, содержащаяся в зеленом чае и обладающая психоактивными свойствами. Она снимает нервное напряжение и положительно влияет на работу мозга. После этого сочетания у всех участников давление осталось в норме. Вполне вероятно, что скоро на рынке появится шоколад с L-тианином, а пока этого не произошло, можно наслаждаться любимым десертом с чашкой зеленого чая. Профессор Стивенс рекомендует делать это после обеда, когда мозговая функция снижается, особенно у студентов.

Вот еще пять научных фактов о том, чем хорош темный шоколад: 1. Он содержит много триптофана – аминокислоты, которая в мозгу превращается в серотонин. А серотонин – это «гормон радости», то есть молекула, которая задействована в формировании ощущения удовольствия (антидепрессанты имитируют его действие или блокируют разрушение серотонина). Так что, шоколад в некоторой степени действительно улучшает настроение. 2. Еще шоколад содержит фенилэтиламин — другой нейромедиатор, который также работает в центре удовольствий мозга. Максимальный уровень фенилэтиламина наблюдается во время оргазма. 3. Флавоноиды, содержащиеся в шоколаде, способствуют здоровью сосудов. Это значит, что шоколад полезен для сердца.

4. Есть повод думать, что шоколад продлевает жизнь. Авторы исследования, проведенного в Гарварде в 1999 году, следили за историей жизни 8000 человек и обнаружили, что те, кто ели шоколад, при прочих равных жили почти на год больше, чем те, кто не. Это, конечно, скорее забавный факт, уж слишком много вопросов к тому, как именно ученые собирали и обрабатывали информацию и как бы они объяснили этот факт. Впрочем, может, дело как раз во флавоноидах и прочих перечисленных полезных веществах. 5. Масло какао тает при температуре, близкой к температуре человеческого тела. То есть, он в буквальном смысле тает во рту. Внимательно читайте этикетки, избегайте продуктов, которые содержат растительный жир- скорее всего это пальмовое масло с высокой температурой плавления т.е. оно оседает в нашем организме! Избегайте гидрожиров и всяких маргаринов.Ваше здоровье в ваших руках! Пищевая промышленность сегодня заботится о том, чтобы накормить человечество, а как -это другой вопрос!
И простой совет: хотите сладкого , выпейте шоколадный коктейль Wellness!

А какой шоколад предпочитаете Вы?!

Хвойный лес

Учёные доказали, что воздух в хвойном лесу практически стерилен (не более 200-300 вредоносных бактерий на кубометр). Прогулка в хвойном лесу снимает стресс и нервное напряжение, тонизирует организм, активируя газообмен в лёгких и, как следствие, улучшает дыхание. Такие прогулки жизненно необходимы заядлым курильщикам и офисным работникам.

Два основных закона здорового питания. Закон второй

Продолжаем разговор о питании. Начало здесь. 
Итак, закон второй:
химический состав рациона должен соответствовать физиологическим потребностям организма в пищевых веществах.
С пищей нам надо получать не только энергию, но и вполне определённое количество веществ, из которых состоят клетки органов и тканей нашего организма. Все ткани и органы нашего организма ни на секунду не прекращают своей активной деятельности и поэтому постоянно обновляются. Разрушающиеся клетки заменяются новыми, и поэтому пищевые вещества должны поступать в наш организм в полном ассортименте. Отсюда вытекает важнейший принцип рационального питания- максимальное разнообразие используемых продуктов. Только так мы можем обеспечить поступление в наш организм необходимые для нормальной жизнедеятельности более 200 веществ. Среди них огромное количество незаменимых, т.е. те которые могут попасть в организм только с пищей. 
Пока наш рацион разнообразен- мы здоровы, способны противостоять бактериям, стрессам, различным болезням, умственным и физическим нагрузкам. нарушение правил рационального питания всегда приводит к ослаблению организма, снижению работоспособности, постепенному развитию заболеваний, которые впоследствии могут перейти в хронические, и в конечном счёте, к более быстрому старению. 
Конечно немаловажный фактор - генетические особенности организма. Но, согласитесь, подавляющее число этот фактор ставят на первое место. А на то, что они едят внимание не обращают. 

В рационе современного человека катастрофически не хватает витаминов, отдельных полиненасыщенных жирных кислот, минеральных веществ и многих микроэлементов. Дефицит этих веществ всегда приводит к потере здоровья. Но все они содержатся в пище и чаще всего в небольших количествах.
Что же предпринять, чтобы быть красивым и здоровым одновременно?Учёные нашли выход из создавшегося положения и получили научные подтверждения правильности своих предположений. Это внедрение в нашу жизнь, введение в наш ежедневный рацион биологически активные добавки(БАДы).
Во всех развитых странах Европы: Германия, Франция, Швейцария, Испания и др. БАДы используют до 60% населения. Многие работодатели в этих странах начали включать в анкеты пункт о приёме БАД. Страховые полисы в этих странах так же содержат статью рекомендующую употребление БАД. В США 80% населения, а в Японии 90% ежедневно используют Бады, и продолжительность жизни в этих странах соответственно 78 и 80 лет.
В России только 3% населения используют БАД - продолжительность жизни 57 лет.
Хочу обратить особое внимание, что БАД это не лекарство!!!! Это только добавка к пище. Они не могут применяться для лечения заболеваний. Биологически активные добавки регулируют деятельность человеческого организма строго в пределах физиологической нормы. Являются хорошим средством для профилактики заболеваний.

Принимать БАД сегодня - это вести здоровый образ жизни!

Сезонные витаминчики. Черника

Вот уже и незаметно лето подходит к своей середине. В садах уже поспевает малина, смородина, вишня. Но и лес радует нас богатым урожаем. Землянику уже собрали, клубника тоже к концу подходит, наступает пора, наверное, самой дорогой лесной ягоды - черники. Я ни когда не упускаю возможность съездить в лес и запастись этой замечательной ягодой на всю зиму. И этот год не исключение. Это только небольшая часть моего запаса)))

Черника - это щедрый подарок нам, жителям северных широт. Ни в южных странах, ни в южном полушарии она не растёт. 

Чернику считают "русской" ягодой, что и не удивительно - большая часть всех мировых запасов черники находится на территории России. В народе её называют "черницей", "черничкой". И такую народную любовь черника получила не только за свой необычный вкус, но и за свои целебные свойства.

Черника собрала в себе огромное количество полезных микроэлементов. В состав черники входят незаменимые органические кислоты: лимонная, молочная, хинная, щавеливая, яблочная, янтарная. Кроме того в состав черники входят соли: железа, калия, марганца, меди, серы, фосфора, хрома и цинка. Кроме того в чернике присутствуют: витамин А, витамины группы В, витамины С и РР.

И, конечно, главное богатство черники - это антиоксиданты! Как известно, они замедляют скорость образования свободных радикалов и тем самым не дают образовываться недоброкачественным опухолям. 

Ягоды черники снижают уровень сахара в крови, повышают кислотность желудочного сока, улучшают обмен веществ, пищеварение, остроту зрения и т.д. В общем это кладезь полезностей!!! 

Так же черника является низкокалорийным продуктом: в 100 г сырой черники всего 57 ккал!!!

Пищевая ценность в 100 граммах:

• белки- 1,1 г
• жиры- 0,6 г
• углеводы - 7,6 г
• зола- 0,4 г
• вода- 86 г

Раньше, да и сейчас чернику на зиму сушили. Сейчас больше замораживают. Прогресс на месте не стоит!

Сейчас мы всей семьёй её просто едим, в основном с молоком. А зимой добавляю её в каши, варю компоты и кисели, пеку кексы с черникой.

 В каком бы виде мы не ели чернику- она необычайно вкусная и полезная!!!

#черника#витамины#лес#июль

Рецепт выходного дня. Низкокалорийный шоколадный пирог

Переношу рубрику "Рецепт выходного дня" из блога Твоё зеркало красоты сюда!

Всем время от времени хочется сладкого. И не надо отказывать себе в десерте! Надо просто быть очень осторожным с размером порций!

12 порций/ 135 ккал
Ингредиенты

• 5 яиц
• 50 г сахарного песка
• 200 г 70- процентного горького шоколада
• готовая глазурь, йогурт или ягоды для украшения

Приготовление
Взбить яйца в блендере, пока их объём не удвоится. Растопить шоколад на водяной бане и аккуратно соединить с яйцами. Залить тесто в форму и выпекать в разогретой до 175°С духовке 20-25 минут. Готовый и остывший пирог разделить на 12 узких кусков.

Приятного аппетита!

#десерт#шоколадныйпирог#кулинария#здоровоепитание